美国卫生部长罗伯特·F·肯尼迪发布其颠覆传统的“食物漏斗”饮食指南后,其官方网站RealFood.gov引导用户使用AI获取饮食建议,链接指向埃隆·马斯克开发的Grok。然而,Grok对该指南的评价却与推广意图相悖。
Grok明确指出,肯尼迪的营养指南并非基于高质量证据,并认为肯尼迪本人在健康信息方面并不可靠。当被要求根据肯尼迪的食物金字塔生成一份每日膳食计划时,Grok提供了包含大量全脂乳制品、肉类和鸡蛋的菜单。但随后它承认,该计划可能导致饱和脂肪摄入量远超每日建议上限,蛋白质摄入也普遍超标,同时膳食纤维摄入不足——而纤维摄入不足已是美国民众的普遍问题。
Grok分析认为,指南中强调摄入完整、少加工食物、增加果蔬、选择全谷物及严格限制添加糖与超加工食品的部分,与高质量研究的广泛共识一致。但其对蛋白质和饱和脂肪的过度推崇,则超出了或违背了专家咨询委员会的证据总结,更多反映了行政决策。
尽管部分营养健康领域人士支持肯尼迪反对超加工食品的立场,但其对脂肪和蛋白质的美化仍招致缺乏证据支持、可能有害的批评。肯尼迪在推广活动中宣称这是联邦政府首次将“真正的食物”置于美国饮食中心,但其个人缺乏医学或科学背景,加之一些争议行为,使其倡议的权威性备受质疑。



